Resep MPASI 7 bln

Tulisan sebelumnya di mpasi 7 bulan resep kaldu,
Sekarang untuk resep lainnya saya bikin di tempat terpisah khusus resep:
Resep month 7+

Oat campur brokoli:
Bahan:
11/2 sdm oat gunakan yang quick cook sy pakek yang merk Havermut
100 gr brokoli
1 bh bawang putih cincang sampai halus
1 blok kaldu ayam
Air hangat secukupnya

Cara pembuatan:
1. Brokoli dipotong2, di rendam air garam sebentar kemudian di cuci dengan air bersih. Brokoli yang sudah dibersihkan direbus sampai lunak. Dinginkan setelah itu diblender sampai halus.
2. Masak oat dengan air hangat diaduk-aduk sebentar, lalu masukkan brokoli halus dan bawang putih.
3. Aduk-aduk sampai air menjadi sedikit baru masukkan kaldu ayam.
4. Kemudian diaduk lagi sampai tekstur kekentalan air dirasa cukup untuk bayi.

Resep diatas untuk 2 porsi jadi saya pisahkan untuk makan pagi dan makan sore.

Dicoba dikit resep ini oleh emaknya, hmmmm enakkkk, gurih, harum banget trs grindilan oat rasanya kayak ayam.. jadi pengen bikin buat sarapan emaknya sendiri. hehehe...

Oat juga pernah sy kombinasikan dengan jagung manis (Lupa di foto hikkk sedih..)
Resepnya sama dengan resep diatas tetapi terakhir ditambah dengan keju sedikit. Jagungnya saya rebus-blender-disaring. tujuan penyaringan supaya tidak ada kulit-kulit jagungnya yang mungkin dapat menyebabkan Wesley tersedak.

Bubur Ayam Jagung Manis:
Bahan:
1 genggam kecil beras organik
Daging Ayam kampung Secukupnya (sy pake feeling takarannya. hehe.) dicincang halus
1/2 tongkol jagung manis ukuran sedang di sisir
1 blok kaldu ayam
Air secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Masukkan air kedalam panci beserta beras yang sudah dicuci. Masak sebentar kemudian masukkan daging ayam.
2. Sesekali sambil diaduk berasnya. Jika sudah mau matang masukkan jagung dan kaldu. Dan Jika kurang air bisa ditambahkan airnya. (jadi para mom bisa atur sendiri konsistensi air nya)
3. Diaduk terus sampai matang agar buburnya tidak lengket dengan panci. 
4. Biarkan sampai dingin
5. Diblender (saya pakai hand blender)

Note: ternyata Baby Wesley suka dengan menu ini. Senengnya...

Bubur Baby Buncis+Jagung Manis:
Bahan:
1 genggam kecil beras organik
1/4 tongkol jagung manis ukuran sedang disisir
5 bh Baby Buncis dipotong halus
1 blok kaldu ayam
Sedikit keju (sy pakai merk Pro Chiz) 
Air secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Masukkan air kedalam panci beserta beras yang sudah dicuci.
2. Sesekali sambil diaduk berasnya. Jika sudah mau matang masukkan jagung, Baby Buncis dan kaldu. Dan Jika kurang air bisa ditambahkan airnya. (jadi para mom bisa atur sendiri konsistensi air nya)
3. Diaduk terus sampai matang agar buburnya tidak lengket dengan panci. 
4. Biarkan sampai dingin
5. Diblender (saya pakai hand blender)

Note: resep untuk setiap bubur hampir sama cuma di variasi sedikit
Saya coba tambahkan Keju karena kaya akan Kalsium tetapi jangan terlalu banyak mom karena setahu saya keju juga ada mengandung garam.

Wesley juga lahap makan menu ini menurut pengasuh dirumah..

Bubur tahu keju + buncis:
Bahan:
1 genggam kecil beras organik
1/6 potong tahu sutra merk Sakura dipotong2 kecil
6 bh Baby Buncis dipotong halus
1 blok kaldu ayam
Sedikit keju diparut
Air secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Masukkan air (mom atur sendiri jumlahnya) kedalam panci beserta beras yang sudah dicuci.
2. Sesekali sambil diaduk berasnya. Setelah setengah matang masukkan tahu.
3. Jika sudah mau matang masukkan Baby Buncis dan kaldu.
4. Diaduk sampai matang agar buburnya tidak lengket dengan panci.
5. Setelah matang matikan api, kemudian masukan keju yang telah diparut dan diaduk biar rata.
5. Biarkan sampai dingin
6. Diblender (saya pakai hand blender)

Bubur tahu keju + Buncis

Dibuburnya gk terlalu kelihatan warna hijau buncisnya ketutup ama bubur dan tahu nya. jadi sebaiknya diperbanyak lagi buncisnya dan untuk resep ini sy terlalu cepat masukin buncisnya jadi buncisnya agak over cook.
Di tester oleh emaknya hmmm yummyyy...

Sop tahu saus tomat:
Bahan:
2 blok kaldu ayam
1/2 bh tomat ukuran besar
1/3 bagian tahu sutra
1 bh bawang putih dipotong ukuran halus
4 cm daun bawang bagian bawah ukuran yg agak gede, di potong-potong sampai halus
Keju (optional)
Air

Cara Pembuatan:
1. Tomat di rendam pakai air panas. Setelah cukup lunak buang kulit dan biji tomat kemudian di blender.
2. Tahu ditekan2 menggunakan garpu sampai halus
3. Kaldu ayam di panaskan dan di tambah air sedikit (krn kl dr 2 blok kaldu airnya sedikit).
4. Setelah mendidih masukkan bawang putih, daun bawang dan tomat.
5. biarkan sebentar kemudian masukkan tahu.
6. Masak sampai matang sekitar 5-10 menit.
7. Agar ada rasa sedikit asin sy tambahkan keju sedikit (ini optional aja y mom)

Sop ini sebagai pelengkap bubur beras putih. Bubur yang sudah matang ini sy tambahkan keju sedikit. hehee.. Supaya buburnya ada rasa asin dan gurih. bubur nya di blender.
Tester by emaknya: rasa tomat yang lebih dominan, jadi menurut sy tomatnya dimasak agak lama supaya rasa tomatnya tidak terlalu dominan. Rasanya enak kl dimakan selagi hangat.

kiri bawah:bubur beras putih, Kanan bawah:sop tahu saus tomat


 

Sup Kabocha Ayam:
Sup ini sebagai lauk bubur tepung beras merah
Bahan bubur tepung beras merah:
1sdm tepung beras merah
100 ml air
dimasak dengan api kecil sampai mengental.

Bahan sup:
1/6 bagian kabocha
Daging ayam kampung sedikit (sy ambil dagingny sekitar P:6cm L:2cm)
Sedikit tahu sutra di haluskan menggunakan garpu
1/4 bh tomat
6 bh buncis baby
1 blok kaldu ayam
1 bh bawang putih di potong sampai ukuran kecil
daun bawang (sekitar 4 cm ukuran besar bagian batang) dipotong kecil2
keju di parut
Air secukupnya

Cara pembuatan:
1. Daging ayam kampung sy rebus terpisah dulu selama sekita 10 menit, kemudian airnya dibuang. yang sy baca ini perlu untuk menghilangkan kotoran ayam namany teknik blansir (informasi dapat dari mpasirumahan). Setelah diblansir ayam sy potong2 kecil-kecil.
2. kabocha dan buncis direbus sampai lunak kemudian sisihkan dan diblender. (pas sy blender masih belum bisa terlalu halus)
3. tomat disiram air panas samapi lunak, buang kulit dan biji kemudian dihaluskan (sy cincang pakai pisau)
4. Didihkan air dan kaldu kemudian masukkan bawang putih, daun bawang dan daging ayam. dimasak sampai ayamnya matang.
5. Setelah daging ayam matang, masukkan tomat, kabocha, buncis dan tahu.
6. dimasak lagi sambil diaduk sampai semuanya matang
7. Siap disajikan

Berhubung pas diliat masih banyak yang besar-besar potongan terutama buncisnya. jadi saya dinginkan kemudian sy blender lagi. Selesai diblender baru sy tambahkan keju.
hasil tester: enak juga..

atas: bubur tepung beras merah, bawah:sup kabocha ayam

Puding Pear Pepaya: (sumber:mpasirumahan yahoo group)
Bahan:
1/2 bungkus agar-agar plain
pear packham
pepaya
air

cara pembuatan:
1. pear dan pepaya di blender
2. masak air dan agar-agar sampai mendidih.
3. kemudian masukan buah yang sudah di blender. masak sebentar sekitar 10 mnt.
4. setelah 10 mnt cetak puding kedalam cetakan puding

Puding Pear Pepaya

Pas mau makan pudingnya di serut jadi tipis-tipis dan sebagai saunya dikasih jeruk baby.
NB: Wesley suka banget am resep puding ini

Pure tempe ayam:
Bahan:
Tempe dikira-kira pakek feeling :)
Ayam kampung sebesar jempol
air kaldu ayam kampung 1 blok
1 bh bawang putih
Air

Cara pembuatan:
1. didihkan air dan kaldu ayam. setelah mendidih masukkan bawang puting
2. Lalu masukan daging ayam yang sebelumnya telah di blansir (keterangan cara blansir ada di atas)
3. setelah blansir potong kecil-kecil lalu dimasukkan kedalam air yang telah mendidih
4. kemudian masukkan tempe, masak sampai matang
5. setelah matang dinginkan lalu di blender

atas: bubur jagung, bawah: pure tempe ayam

Foto sop ayam jagung dan Bubur tepung berascoklat

atas:TBC, bawah kiri:sop ayam jagung blm diblender, bawah kanan: sop ayam jagung setelah diblender

 untuk foto diatas resepnya mirip-mirip dengan resep sebelumnya :)

Bubur Ubi Jepang:
Inspirasi mengapa sy bisa bikin resep ini, karena dulu pas kerja di JKT pernah dikasih makan bubur tapi pakek ubi rambat (kl gk salah) yang warna orange gt. Berhubung dirumah ada yang ubi jepang jadi dibikinlah bubur pakek ubi jepang. Untuk resepnya sh mirip-mirip sama bubur biasanya cuma pakek ubi jepang pas bubur uda setengah matang.

Bahan:
1 genggam kecil beras organik
1/2 bh ubi jepang potong2 kecil
air

Cara pembuatan:
1. Masukkan air (mom atur sendiri jumlahnya) kedalam panci beserta beras yang sudah dicuci.
2. Sesekali sambil diaduk berasnya. Setelah setengah matang masukkanubi jepang.
3. dimasak sampai ubi lembut.
4. lalu diblender sampai halus

Bubur Ubi Jepang

NB: gak keliatan ubinya, karena ubinya warnanya putih sedikit kuning gt.
tester: cukup enak ada rasa manis-manisnya sedikit